Сельскохозяйственная продукция высшего сорта: польза свиного мяса, особенности выращивания свиней

Безусловно, мясо свинины одно из самых популярных и востребованных из всех видов мяса. Давайте разберемся, почему это именно так.

Многие сельскохозяйственные предприятия предлагают свинину охлажденную купить в Москве, и что особо важно в этом предложении – отечественный производитель.  Свежесть и качество продукции – вот главный фактор потребительского спроса на все виды мяса, свинину в том числе.

Мясо свинины богато витаминами группы B, к тому же в нем содержится белок, в большом количестве он необходим кормящим мамам, так как положительно влияет на процессы выработки грудного молока. Содержание железа и цинка в свином мясе тоже высокое, благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Усваивается подобное мясо организмом беспроблемно и быстро, поэтому специалисты записали свинину в ранг легкоусвояемых продуктов питания. А в сале велико содержание селена и арахидоновой кислоты, что положительно влияет на работу клеток. Бытует мнение, что приведенные элементы могут даже снизить депрессию. Что ж, снижать депрессию салом – уникальный метод, не правда ли? Продолжим изучать состав свиного мяса. Большое количество минералов и витаминов сокрыто в этом продукте. Витамины группы С, В и даже А в виде ретинола. Минералы. Кроме уже упомянутых селена и цинка, содержатся: медь, марганец, фосфор, магний, кальций и прочие.

Свинину несложно готовить, ее варят, жарят, тушат, запекают…  Рецептов имеется огромное множество, в которых данный продукт имеет первостепенное значение. 

Пара слов о выращивании свиней в специализированных фермах

Свиноводство -важнейшее направление в животноводческой иерархии. Не один агрохолдинг в Москве имеет свои специализированные свиноводческие фермы. Большинство их используют разные системы содержания животных, все зависит от направленности и целей каждого отдельного хозяйства. Крупные свинофермы оснащены специальными постройками, в которых животные разделены по возрасту и физиологическим особенностям. Для выращивания используют и иностранные технологии, которые набирают все большую популярность, например, датскую или канадскую. Животные на фермах содержаться согласно определенным системам выгульного типа и безвыгульного. Первая предполагает выход животных за пределы сооружений, либо в самих зданиях создается специальная просторная площадка для выгулов. Безвыгульная система предполагает нахождение животных в групповых станках.