Вредны ли продукты из сои?

Специалисты пока не разработали единую концепцию по данному вопросу. Соевый белок весьма полезен, а растение поставляет в организм множество витаминов, в том числе группы В, а также жизненно важные микроэлементы.

Учёные давно пытаются исследовать степень воздействия сои на организм человека, однако процесс существенно усложняется ввиду наличия объективных обстоятельств – жители одних стран употребляют сою на протяжении столетий, а какие-то нации открыли этот продукт не более двадцати лет назад.

Главным недостатком продуктов из сои является засилье мутированных видов растения, и бороться с этим практически невозможно, если только не вести личное натуральное хозяйство – даже корма для домашнего скота содержат сою.

Опираясь на изложенные выше факты, учёные предлагают быть умеренными в потреблении соевых продуктов, поскольку только так можно сократить вероятность продуцирования раковых клеток. При условии достаточного количества йода в организме потребление соевых продуктов не нарушает функций щитовидной железы. Данный продукт также не способствует развитию болезни Альцгеймера.

Однако у сои есть и негативные свойства: она плохо расщепляется в желудке, перегружая тем самым поджелудочную железу, что приводит к её гипертрофии. Лектины сои нарушают нормальный процесс всасывания слизистой кишечника переваренной пищи, поэтому внутри органа могут развиваться гнилостные бактерии и накапливаться токсины.

Соя также замедляет процесс роста человеческого организма, поэтому употреблять её лучше в зрелом возрасте, когда организм уже прошёл стадию формирования.


Расскажите о нас своим друзьям!