Роллы: ингредиенты

Роллы считаются одними из самых интересных гастрономических новинок для нашей местности. Именно они стали основой для создания огромного множества разнообразных меню на домашние или же корпоративные праздники. Так что их не обходят вниманием даже приверженцы традиционных продуктов. И сегодня мы поговорим о том, какие ингредиенты являются наиболее распространёнными для указанного блюда.

Для начала нужно отметить то, что роллы бывают различных видов, от чего и зависит набор компонентов для их приготовления. Они могут быть классическими, острыми, пряными, горячими и так далее. В любом случае, для вас не составит труда подобрать именно тот вариант, который бы соответствовал вашим вкусовым предпочтениям. При желании всегда можно заказать роллы с доставкой на дом Одесса.

Классические блюда должны обязательно включать в себя отваренный рис, а также свежую рыбу и водоросли нори. Помимо этого, могут добавляться те или иные овощи, среди которых лидирующие позиции занимают огурец и авокадо. Все эти компоненты аккуратно раскладываются отдельными слоями на листках нори, после чего заворачиваются в рулет.

Делать это можно, как вручную, так и посредством специальных приборов, чтобы результат оказался более профессиональным. Как правило, рулеты формируются на особой циновке, которая носит название макису. Она позволяет получить ровные и красивые рулеты, которые позже очень острым лезвием разрезаются на части. Острота тут имеет решающее значение, чтобы блюдо не потеряло свою форму.

Роллы должны готовиться исключительно из свежих продуктов, которые относятся к экологически чистым. Важность свежести заключается ещё и в том, что для готовки принято использовать сырую рыбу, которая не терпит длительного хранения. В идеале, она должна быть выловлена не позднее одних суток перед подачей блюда из неё на стол.

Найти такую во многих странах не так и просто, так что можно воспользоваться копчёной рыбой или же угрём, так как они более щадяще относятся к нашим желудкам. Также, помните и о том, что осторожность должны соблюдать и беременные женщины, для которых сырая рыба тоже противопоказана, так как существует высокий риск отравления.


Расскажите о нас своим друзьям!