Яблочный пирог - рецепт, ставший классикой!

Яблочный пирог имеет массу вариаций, и если Вы решили угостить своих близких людей не просто оригинальным блюдом, а чем-то более вкусным и изысканным – этот рецепт Вам поможет. Рецепт яблочного пирога, который мы сегодня узнаем, можно смело назвать классикой немецкой кулинарии, а немцы, как мы знаем, те еще педанты. Так что пирог с яблоками обязательно получится вкусным, главное - строго придерживаться всех рекомендаций.

Итак, для приготовления вкуснейшего немецкого пирога с яблоками нам понадобятся:



Чтобы приготовить тесто для нашего пирога, смешиваем муку, яйца, сахар, масло и лимонную цедру. Полученное тесто отправляем в прохладное место ориентировочно на час.

После того, как тесто «отстоялось» в холодном месте минут 50-60, раскатываем тонко 2/3 части теста. Затем выкладываем его в форму и протыкаем вилкой. Для того, чтобы придать блюду изысканности, добавляем в тесто изюм. На этом первый этап приготовления завершен и мы можем «шагать» дальше.

Чистим яблоки, режем их небольшими ровными дольками и немного припускаем их на предварительно разогретой сковороде. После этого нарезанные дольки яблок перемешиваем с лимонным соком и корицей и аккуратно выкладываем их на приготовленное нами тесто.

Но и это еще не все. Берем подходящую емкость и смешиваем в ней молоко, 2 яйца, половинку чайной ложки корицы, 1 ложку сахара и ванильную смесь для пудинга. Все это нам нужно будет довести до кипения и «вылить» поверх аккуратно уложенных яблок.

Оставшуюся часть теста также раскатываем и нарезаем на полоски, которыми мы украсим наш пирог. Украшаем поверхность пирога полосками, выкладывая их в форме сеточки и ставим в духовку. Духовка должна уже быть разогрета до 220 градусов. Выпекаем наш яблочный пирог 50-60 минут. После того, как пирог будет готов, даем ему остыть и присыпаем его сахарной пудрой. Теперь можно смело нести его на стол.

Яблочный пирог, рецепт которого мы только что узнали, можно подавать с мороженым или взбитыми сливками. Кулинарных шедевров Вам! Да, и чтобы еще больше порадовать своих близких, вы можете приготовить для них еще один вкусный пирог - шарлотка с яблоками!


Расскажите о нас своим друзьям!