Шарлотка с яблоками

Одним из самых вкусных и простых по приготовлению десертов русской кухни является шарлотка с яблоками – сладкий пирог из теста и запеченных в нем яблок. Этот своеобразный и в то же время достаточно простой рецепт покорил сердца большинства хозяек. Шарлотка с яблоками имеет множество разнообразных рецептов и вариаций, которые немного различаются между собой. Кроме того, этот вкусный яблочный пирог можно готовить с разными видами начинок и даже более того.. Многие искусные хозяйки проявляют творческий подход и необычно украшают это блюдо, или же делают пирог шарлотка необычной и интересной формы.


С данными продуктами довольно легко можно создавать и совершенствовать новые рецепты, используя дополнительные фрукты и пряности. Существует огромное количество разновидностей рецептов, в которых кроме вышеперечисленных продуктов в десерт добавляют бананы, сливы, ягоды, корицу, лимоны, ванилин, сахарную пудру, кефир и сметану.

Основным рецептом для всевозможных вариаций является классический рецепт шарлотки с яблоками.


1) Хорошенько моем яблоки, высушиваем их и очищаем от кожуры. Не забываем о том, что сердцевинку необходимо вырезать и разрезаем все яблоки на четыре части.

2) Для того, чтобы шарлотка с яблоками получилась более нежной, необходимо нарезать фрукты тоненькими дольками.

3) Полученные дольки складываем в миску. Рекомендуется сбрызнуть дольки соком лимона (в таком случае яблоки не потемнеют) и перемешать.

4) Разбиваем яйца в миску и взбиваем миксером до тех пор, пока не образуется пышная пена.

5) Продолжая взбивать яйца, понемногу начинаем сыпать сахар. Как только заканчивается количество сахара, предназначенное для рецепта, прекращаем взбивать.

6) Аккуратно засыпаем тщательно просеянную муку в яичную массу и перемешиваем полученную смесь столовой ложкой. Движения при перемешивании должны быть направлены сверху вниз.

7) Смазываем маслом форму для выпечки, а также немного посыпаем ее мукой.

8) Половину теста заливаем в форму, выкладываем на него яблочные дольки, а оставшейся половиной теста заливаем красиво уложенные яблоки.

Выпекают такой пирог с яблоками не более 40 минут. Готовность проверяем по образованию коричневой корочки.

Шарлотка с яблоками – весьма интересное и вкусное блюдо, которое по достоинству будет оценено вашими родными и близкими. Кроме того, из-за огромного выбора рецептов данного блюда, Вы имеете возможность выбрать именно тот способ, который более всего устраивает Вас по методу и времени приготовления, а также по вкусовым качествам. Если Вы хотите удивить или обрадовать любимых людей, не затрачивая при этом кучу времени на приготовление сложных тортов или пирожных, то яблочная шарлотка – это самый лучший и достойный выход для вас!


Расскажите о нас своим друзьям!