Салат цезарь с курицей

Салат с громким названием «Цезарь» - без сомнения один из самых известных в мире. Секрет его популярности в том, что он не только легкий, но и не требует особого мастерства в приготовлении. Если вскользь коснуться истории, то название этого блюда появилось далеко не благодаря легендарному полководцу и диктатору. Впервые салат сделал один из итальянских поваров и владельцев сети ресторанов – Цезарь Кардини.

Говорят, что однажды в большой праздник он должен был накормить посетителей чем-то вкусным, а продуктов на кухне осталось самый минимум. Немного изобретательности и Цезарь вышел из ситуации, он сделал блюдо, прославившее его на весь мир. В 1953 году оно даже было названо «лучшим рецептом из тех, которые появились в Америке за 50 лет».

Цезарь с курицей – самый популярный вариант салата. Для его приготовления нам понадобятся достаточно простые ингредиенты:

Однако невозможно представить себе салат Цезарь с курицей без нежного, особо вкусного соуса, слегка похожего на легкий домашний майонез.


Иногда к нему добавляют анчоусы, но в стандартной интерпретации для его приготовления необходимо взять и смешать такие ингредиенты:

Салат Цезарь с курицей рецепт которого известен во всех странах мира, готовится до невозможного просто. Необходимо:

1. Тщательно промыть куриное филе, аккуратно нарезать небольшими по размеру брусочками.

2. Посолить филе и поперчить по вкусу, обжарить на оливковом масле с небольшим количеством белого вина.

3. Промытый и слегка высушенный салат «ромэн» порвать руками на тарелку и полить соусом (с расчетом около 3 столовых ложек на одну порцию), добавить обжаренную до готовности курицу, повторно перемешать.

4. Сверху на салат положить разрезанные помидорки, гренки и сыр. Презентовать на свой вкус.

Как видите, все не так сложно, но самое главное, это вкус, которым салат цезарь славится в каждом уголке земного шара!


Расскажите о нас своим друзьям!