Фасоль на нашем столе

Фасоль невероятно вкусна и полезна! И хотя её частенько отождествляют с горохом, который, кстати, не менее востребован организмом, употребление этого растения из семейства бобовых в идеале не вызывает посторонних реакций. В то же время фасоль является достойным заменителем животных белков!

Спортсмены знают, как нарастить мышечную массу без накопления жира – они отдают должное фасоли, которая помогает строить мощные и рельефные мускулы даже у хилых от природы мужчин. Салаты, супы и гарниры – вот вполне достаточный для поддержания здоровья список возможных кулинарных продуктов, полезных любому поколению людей.

Многие теряют интерес к приготовлению фасоли из-за его длительности, однако знание тонкостей превратит процесс в настоящее удовольствие. И не стоит добавлять в блюдо пищевую соду – она убивает витамины группы В и попросту портит вкус блюда. Лучше замочить продукт в чистой воде с вечера.

Если фасоль набрала достаточное количество жидкости, она разварится за сорок минут! При этом вкус и аромат сохранятся, а полезные качества помогут сберечь здоровье и хорошее настроение надолго. Фасоль содержит белки, витамины и микроэлементы, незаменимые как для юного организма, так и для стареющих людей, которым нужна дополнительная энергия.

На российских и украинских широтах принято готовить фасоль:

• красную, прекрасно сочетающуюся с помидорами, чесноком и розмарином;
• чёрную, идеальную в качестве гарнира к мясным продуктам и приготавливаемую с луком, чесноком и зирой;
• белую, одинаково подходящую к любым яствам.

Фасоль поможет стать сильнее и выносливее. Главное – не забыть замочить её с вечера.


Расскажите о нас своим друзьям!