Новости о гречке

Гречка – продукт, лежащий в основе множества диет, однако о его пользе люди знают ещё не всё. В славянские земли гречка пришла из Греции, куда её завели из Индии, и сразу получила от местных жителей одноимённое название.

Но, оказывается, кроме долгой истории, исчисляющейся тысячелетиями, гречка обладает уникальным свойством, невероятно важным для современных людей – она не поддаётся генному модифицированию. К тому же в крупе отсутствуют нитраты, гербициды и пестициды, а это просто уникальное качество в условиях современного способа ведения сельского хозяйства.

Значит, красавицы по всему миру не ошибались, когда выбирали этот вкусный и полезный продукт в качестве основного гарнира к мясным блюдам. Витамины и микроэлементы гречневая крупа содержит в количестве, втрое превышающем показатель полезности других круп. Начав перечислять все полезные качества гречки, можно изрядно утомиться. Полиненасыщенные жиры, входящие в её состав, эффективны в борьбе с вредным холестерином и способны оптимизировать обмен жиров в человеческом организме.

Гречка весьма калорийна, однако содержание в ней «неполезных» углеводов, которые слишком уж легко усваиваются организмом, является минимальным, а клетчатка, наоборот, содержится в большом количестве. Таким образом, употребляя эту крупу в пищу, мы ускоряем обмен веществ, сжигаем калории, но уровень сахара в крови при этом не повышается.

Итак, диеты, основанные на использовании гречки в качестве гарнира, вполне можно считать не только эффективными, но и достаточно полезными при условии соблюдения норм потребления остальных необходимых человеку продуктов.


Расскажите о нас своим друзьям!