Как приготовить вкусную пиццу

Что может быть желаннее вкусной пиццы, если вы уже изрядно проголодались. Так что, никогда не помешает иметь про запас рецепт вкусной пиццы, которую можно приготовить прямо у себя дома.

Для этого нам потребуется две с половиной мерки муки, стакан воды, предварительно подогретой, а также пару столовых ложек растительного масла. Среди прочего, нужно будет подготовить две чайных ложки сухих дрожжей быстрого действия и одну чайную ложку соли. Это то, что касается теста. А вот для начинки спектр выбора окажется намного шире. Всё зависит от наличия у вас тех или иных продуктов в данный момент. Если их нет, то вас с удовольствием встретит пиццерия на Троещине.

Впрочем, стандартный вариант предусматривает использование четверти килограмма спелых помидоров, полторы сотни граммов сыра сорта "Моцарелла", пару зубчиков чеснока и один пучок базилика. Дополнительно добавляется столовая ложка растительного масла и одна маленькая ложка орегано. Как и всегда, соль с перцем добавляются исключительно по вкусу.

Изначально потребуется просеять муку, сделав в центре горки небольшое углубление. Туда вливается масло и высыпается соль с дрожжами. Поверх данных ингредиентов выливается вода. Тесто месится по направлению с краев до центра, пока консистенция не станет нужной. Время вымешивания составляет десять минут. После этого оставьте тесто на полчаса, чтобы оно подошло.

Теперь нарезаем чеснок, и поджариваем его в масле. Порезанные помидоры высыпаем к чесноку, солим и перчим всё это, а дальше посыпаем смесь орегано. Тушится начинка около пятнадцати минут на медленном огне.

После этого тесто растягивается от центра в сторону краев. На готовую лепешку выкладываем, заранее порезанный, сыр с базиликом. Естественно, что добавляется и начинка. Но, именно сыр и послужит индикатором готовности. До полной готовности, как правило, нужно всего лишь десять минут при температуре до двухсот двадцати градусов. Именно этого времени будет достаточно для расплавления сыра.

Вот и всё, пиццу можно есть. И будьте уверены, что по этому рецепту можно приготовить действительно вкусную пиццу, схожую с той, которую подают в ресторанах.


Расскажите о нас своим друзьям!