Торт Птичье Молоко - рецепт, который удивит...

Я с самого детства обожаю конфетки «Птичье молоко». Это для меня одно из самых лучших и вкусных лакомств. Я также сильно люблю и торт птичье молоко. В этой публикации я представлю вам, дорогие любители сладкого, самый легкий и наиболее быстрый рецепт этого вкуснейшего лакомства.

Думаю, каждая девушка, да и парень, сможет без проблем приготовить торт, если будет следовать рецепту. И да, поверьте, результат не оставит равнодушным того, кто удостоится его попробовать. Проверено на гостях, детях, муже. Все, кто попробовали этот торт, даже и не могли сразу угадать, из чего же сделано суфле. Скажу по секрету, что высказывались различные догадки (из зефира, куплено, из сливок), но так никто и не разгадал секрет.


• Взбейте яичные желтки со сливочным маслом (размягченным ранее), добавьте соду (погасите сначала уксусом) и сахар;

• Сыпьте муку постепенно;

• Положите на противень бумагу для выпечки, а затем на эту бумагу выложите само тесто (продукты рассчитаны на размер противня 12 на 18 см);

• Выпекать следует на среднем огне;

• Достаньте коржи и поставьте охлаждаться;


• Залейте небольшим количеством водички желатин, оставьте его, чтобы он мог набухнуть;

• Затем, растворенный желатин поставьте на огонь (небольшой) и дайте ему разойтись, до кипения не доводите;

• Охладите желатин до комнатной температуры;

• Взбейте аккуратно яичные белки. Здесь есть маленькая хитрость – для того, чтобы белки было легче взбивать, нужно вылить их в холодную сухую миску, при этом они сами также должны быть охлаждены;

• В процессе взбивания добавьте лимонную кислоту;

• Аккуратно введите в получившуюся массу сахар, при этом не переставайте взбивать;

• Теперь в получившееся суфле добавьте желатин (охлажденный).


• Смешайте какао-порошок и сахар, перемешайте, добавьте ванилин, перемешайте снова;

• Поставить на небольшой огонь, добавив сметану;

• Помешивая, добавлять масло (сливочное) и довести до кипения;

• Охладите полученную глазурь.


Тоненьким слоем выложить часть суфле на охлажденный корж, дайте им немного застыть, потом выкладывайте суфле, при этом распределяя его тонким и ровным слоем по поверхности коржа. Охладите ваше лакомство и дайте ему остыть. В конце полейте его глазурью. Все готово! Приятного аппетита!


Расскажите о нас своим друзьям!