Грибная икра - Быстро, вкусно и полезно

Многие из нас умеют готовить красивые и вкусные блюда. Кто-то может похвастаться знанием оригинальных рецептов, а кто-то может приготовить блюдо, которое станет достойным украшением праздничного стола. Грибная икра, рецепт которой мы сегодня узнаем, не менее "авторитетное", по сравнению с икрой кабачковой или баклажанной, блюдо. Особенно популярна грибная икра осенью, когда "ингредиенты", в буквальном смысле, вырастают прямо из-под ног.



Итак, приступим. Первое, что нам необходимо сделать - хорошенько помыть грибы и нарезать как можно мельче. Жарим нарезанные грибочки, добавляем соль и перец по вкусу.

Нарезаем сладкий перец. Чистим и режем лук. После того, как грибы будут готовы, выкладываем их на тарелку.

Далее поочередно жарим сладкий (болгарский) перец, лук и чеснок. После этого смешиваем грибы, лук, перец и чеснок вместе. Хорошенько перемешиваем и украшаем наше блюдо свежей зеленью.

Кстати, грибная икра - это не только вкусное и полезное (на 100 гр. всего 80 ккал) блюдо, которое может стать оригинальным украшением праздничного стола. Грибную икру можно намазать на хлеб и давать детям на завтрак или в школу в качестве вкусного бутерброда. Да, для этого надо уже готовую икру дополнительно измельчить в блендере. Кроме того, грибная икра может стать вкусным гарниром к гречневой каше, жаренной или варенной картошке.


Расскажите о нас своим друзьям!