Блюда из кабачков - рецепты (фаршированные кабачки, запеченные)

» » Блюда из кабачков - рецепты

Блюда из кабачков - рецепты

Блюда из кабачков - рецептыКабачки (греческая мозговая тыква) выращиваются повсеместно. Их можно назвать пионерами среди овощей, потому что летом они первыми появляются на грядках, а затем и на прилавках рынков и магазинов. Кроме того, блюда из кабачков практически без ограничений можно есть тем, кто хочет похудеть. Ведь они на 93 процента состоят из воды, а солей калия в них в семь раз больше, чем солей натрия.

Такой "природный" состав полезен не только тем, кто решил серьезно взяться за свою фигуру, но и гипертоникам. Как, разве это еще не все? Ну конечно же, нежная кабачковая "текстура" позволяет бесстрашно употреблять кабачки людям с желудочно-кишечными проблемами...

Блюда из кабачков рецепты

Фаршированные кабачки (клумбочки)

На 6 порций нам понадобится:

- один средний кабачок.

Для фарша:

- 1-2 луковицы;
- 2 морковки;
- 200 грамм риса;
- грибы (шампиньоны) 200-230 грамм.

Время приготовления такого блюда, как фаршированные кабачки составляет примерно 40-50 минут.

Блюда из кабачков - рецепты

Калорийность одной порции (100 грамм):
- с рисом 59 килокалорий;
- с сыром 79 килокалорий;
- с грибами 30 килокалорий.

Рецепт приготовления.

Помойте, очистите кабачки от кожуры и порежьте колечками, так, чтобы диаметр каждого равнялся 2-3 см. Аккуратно выньте мякоть и семена. Уложите кольца из кабачков на противень, затем заполните их фаршем. Налейте в противень воды примерно до середины колец и поставьте в духовку.

Когда кабачки будут готовы, осторожно, с помощью лопатки, выложите их на блюдо. Хорошо посыпьте зеленью, и вы увидите, как овощные колечки на глазах превращаются в маленькие аппетитные клумбочки.

Фарш для кабачков можно использовать любой (мясной, крупяной, грибной, овощной). Например, лук и морковь слегка припустите в небольшом количестве растительного масла. Рис необходимо отварить до полуготовности. Смешайте припущенные лук, морковь и рис. Посолите. Специи добавьте по вкусу, и фарш готов. Кстати, рис можно заменить обжаренными грибами.

Будет вкусно, если за несколько минут до готовности на каждое колечко положить кусочек сыра. Но не забудьте. от этого калорийность вашего блюда увеличится. Также к клумбочкам подойдет сметана, кефир или простокваша.

Как видите, фаршированные кабачки совсем не сложно готовить!

Запеченные кабачки

На 6 порций:
- кабачки (цуккини вкуснее) 1 килограмм;
- чеснок, лук 2-3 штуки;
- помидоры 2 штуки;
- зелень, специи;
- 200 грамм сметаны или кефира.

Время приготовления около 30 минут.

Калорийность (100 грамм):
- с кефиром 30 килокалорий;
- со сметаной 46 килокалорий.

Рецепт приготовления.

Порежьте очищенный кабачок кусочками, но можно и ломтиками. Далее на небольшой противень или сковородку выложите слой нарезанных кабачков. На него опять же слоями положите нарезанный кружочками лук с чесноком, добавьте немного болгарского перца, все это посыпьте сухими специями по вкусу и сверху уложите слой нарезанных кружками помидоров. Затем блюдо солим, заливаем сметаной и ставим в предварительно разогретую духовку минут на 30. Перед тем, как подать блюдо к столу, хорошо посыпьте его зеленью. Получится вкуснейшее блюдо из кабачков!

Если вам понравились наши рецепты, хотим познакомить вас с тем, как готовятся блюда из тыквы!



Расскажите о нас своим друзьям!
 
 
 
Если вы посмотрели Блюда из кабачков - рецепты, мы рекомендуем посмотреть другие интересные новости на нашем сайте.
У нас Вы можете почитать популярные женские журналы онлайн, сделать свою фигуру стройнее, посмотрев Фитнес дома или бодифлекс видео. Для молодых родителей, а также для будущих мам мы предлагаем посмотреть интересные видеокурсы в рубрике Беременность и роды. Всем тем, кто заботится о своей красоте, мы предлагаем посетить наш салон красоты. Мы рады, что Вы проводите свое время с сайтом Woomby.Net!
 
zinaida, 3 ноября 2013 17:42
очень хорошие рецепты Спосибо


Лучшие новости